Adatto ai bambini: Tacos croccanti per la colazione
Voti: 11
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 8 tacos
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Quantità: 8 tacos
Volete rendere la colazione speciale e entusiasmare i vostri bambini? Servite uova strapazzate e verdure in croccanti tacos. È delizioso, sano e divertente. I bambini più grandi possono anche prepararli da soli. Oltre alle uova strapazzate, i tacos di mais sono ripieni di formaggio grattugiato, pomodorini, cipollotti, lattuga tritata e salsa: tutti ingredienti tipici dei tacos tradizionali. Guarnite con panna acida e olive nere, se lo desiderate.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 tacos croccanti di mais
- 6 uova grandi
- 1 cucchiaino condimento per tacos con sale o peperoncino in polvere
- 2 cucchiai di burro non salato
- 1 tazza di mix di formaggi messicani grattugiati oppure mozzarella e Gouda
- 3-4 cipollotti, tritati
- 0,5 tazza di salsa o salsa per tacos
- 1 tazza di lattuga romana o iceberg tritata
- 0,5 tazze di pomodorini ciliegino, tagliati a metà (quelli grandi – in 4 pezzi)
- Olive nere a fette e panna acida, per servire (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tortilla, lattuga iceberg, pomodori datterini, olive, uova, cipollotti, condimento per tacos, formaggio, salsa, panna acida, condimento al peperoncino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Scaldare i tacos su una teglia per circa 5 minuti.
- Rompere le uova in una ciotola, aggiungere condimento per tacos e sbattere bene con una forchetta. Scaldare una padella antiaderente di medie dimensioni a fuoco medio-alto. Sciogliere il burro nella padella; quando inizia a schiumare e a bollire, aggiungere le uova e abbassare la fiamma al minimo. Cuocere le uova, mescolando continuamente con una spatola di legno per romperle, finché non si rapprendono, per 3-4 minuti.
- Mettete circa 2 cucchiai di uova strapazzate al centro di ogni taco. Aggiungete un po' di formaggio, cipollotti, lattuga e una cucchiaiata di salsa. Guarnite con pomodorini a fette e servite con olive e panna acida, se la desiderate.
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