I bambini possono farlo: barchette per insalata Waldorf

Voti: 5

Come preparare - Adatto ai bambini: Barchette di insalata Waldorf

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Se volete che i bambini si appassionino alle insalate, il segreto è rendere il momento di servirle divertente e coinvolgente. Le barchette di lattuga sono l'opzione perfetta. I bambini si divertiranno sia a prenderle in mano che a mangiarle. Usate le foglie interne e sode della lattuga romana per far sì che mantengano la forma. Il ripieno è una deliziosa insalata Waldorf con pollo grigliato, noci, uva rossa e cipollotti. Chiedete ai vostri piccoli aiutanti di preparare un condimento leggero a base di yogurt greco, di condire l'insalata e di riempire le barchette con un cucchiaio.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Insalata

1,5 cucchiai pollo alla griglia, tagliato a pezzi di 1 cm (scartare pelle e lische)
1/4 di tazza di noci
1 mela piccola e croccante, privata del torsolo e tagliata a pezzetti di 1 cm.
0,5 tazze di uva rossa senza semi, tagliata a metà
3 cipollotti, tritati (separando la parte verde da quella bianca)
8 foglie ricavate dal cuore della lattuga romana o 12 foglie di lattuga Bibb

Rifornimento

0,5 tazze di yogurt greco magro
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 cucchiaini di aceto di mele
0,5 cucchiaini di foglie di timo fresco tritate

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: pollo alla griglia, mele, uva, lattuga romana, noci, succo di limone, yogurt, timo

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Rifornimento:

In una piccola ciotola, mescolate lo yogurt, il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aceto, il timo, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero; mettete da parte.
Preriscaldare il forno a 175 °C. Disporre le noci su una teglia e tostarle fino a quando non saranno dorate e profumate, per 5-7 minuti. Lasciarle raffreddare per 5 minuti, quindi spezzettarle in pezzi di circa 0,6 cm.

Insalata:

In una ciotola capiente, mescolate le noci, il pollo, le mele, l'uva e la parte bianca dei cipollotti con il condimento, fino a ricoprire bene tutti gli ingredienti; aggiustate di sale e pepe a piacere. Distribuite mezza tazza di lattuga su ogni foglia di lattuga romana e disponetene due per piatto. Cospargete con i cipollotti tritati e servite.
Nota

Non lasciare tuo figlio da solo in cucina senza sorveglianza. Limita i compiti a mansioni adatte alla sua età.