Adatto ai bambini: involtini di tacchino, formaggio spalmabile e basilico su stecco
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 4 rotoli
Complessità: facilmente
Quantità: 4 rotoli
I lavash involtini con formaggio spalmabile, tacchino, spinaci, basilico, carote e peperoni arrostiti sono un antipasto delizioso e salutare, perfetto per le feste in famiglia. Una volta tagliati, sono molto colorati e, se infilzati verticalmente su uno spiedino di legno, diventeranno un divertente spuntino per i bambini. I vostri piccoli aiutanti potranno anche partecipare ad arrotondare gli ingredienti preparati sui lavash e poi arrotolarli. Vi divertirete un mondo insieme.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 fette sottili di tacchino arrosto (circa 200 g)
- 1 cespo grande di lattuga romana
- 110 g di formaggio spalmabile montato
- 1 tazza di foglie di spinaci piccole, non pressate
- 8 grandi foglie di basilico fresco
- 4 tortillas di grano, di 25 cm di diametro.
- 1 peperone intero arrosto in scatola, tagliato a strisce di 0,6 cm (circa 1/2 tazza)
- 1 tazza di carote tagliate a striscioline sottili
- Dispositivo aggiuntivo: stuzzicadenti
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tortilla, tacchino, formaggio cremoso, lattuga romana, spinaci, peperone dolce, carota, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Separate le quattro foglie più grandi dalla parte esterna del cespo di lattuga, lavatele accuratamente e asciugatele con cura, facendo attenzione a non strapparle. Tagliate le foglie alla base, dove erano attaccate alla radice; la lunghezza dovrebbe essere di circa 22 cm. Usate un pelapatate per eliminare la nervatura centrale e facilitare l'arrotolamento delle foglie.
- Unire il formaggio cremoso, gli spinaci e il basilico in un robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere 1/4 di cucchiaino di sale grosso e un pizzico di pepe nero macinato fresco.
- Adagiate una tortilla su una superficie di lavoro pulita e adagiatevi sopra con cura una foglia di lattuga romana. Disponete due fette di tacchino una accanto all'altra, coprendo la foglia di lattuga. Spalmate 2 cucchiai di composto di formaggio cremoso sul tacchino e sistemate un quarto del peperone arrosto lungo un bordo. Appena sopra il peperone, disponete 1/4 di tazza di carote grattugiate.
- Arrotolate la tortilla ben stretta, partendo dal bordo con il peperone e la carota, e mettendo le verdure al centro. Posizionate il rotolo con la chiusura verso il basso. Ripetete l'operazione con le tortillas, le verdure, il tacchino e il formaggio spalmabile rimanenti. Tagliate i rotoli a pezzi di 2,5 cm, quindi forate ogni pezzo con uno stuzzicadenti o uno spiedino dall'esterno attraverso la chiusura inferiore.
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