Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Involtini primavera con formaggio cheddar e broccoli: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 1 tazza e 3/4 di formaggio stagionato grattugiato Cheddar (circa 150 gr.)
• 300 g di pasta lievitata per torte (pasta francese)
• Sale grosso
• 1,5 tazze di broccoli tritati
• 3 cucchiai di panna acida
• 2 cucchiai di olio tritato erba cipollina
• Olio vegetale per ungere
• Farina per spolverare
• 1 uovo grande

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

formaggio cheddar, Pasta francese, cavolo nero, panna acida, erba cipollina, farina, uova

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preparare il ripieno: Lessate i broccoli in acqua salata per 1 minuto. Scolateli e sciacquateli sotto l'acqua fredda, scolateli in un colino e strizzateli per eliminare l'acqua in eccesso. In una piccola ciotola, unite i broccoli, il cheddar, la panna acida e l'erba cipollina e amalgamate il tutto con le mani.
Passo 2
• Preriscaldate il forno a 200°C e ungete una teglia con olio vegetale. Stendete la pasta su una superficie leggermente infarinata, dividetela in 4 pezzi, distribuite il ripieno su ciascun pezzo e arrotolate i rotolini.
Passo 3
• Disponete i panini su una teglia con la chiusura rivolta verso il basso. In una ciotolina, sbattete l'uovo con un cucchiaio d'acqua; spennellate i panini con l'uovo. Cuocete in forno fino a doratura, per circa 15 minuti.

Voti: 2