Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8

"Questa è una ricetta ordinaria per un'insalata straordinaria", afferma Patrick Neely a proposito della sua impeccabile "creazione", che include deliziosa pancetta e cipolle rosse croccanti.

Ingredienti:

• 6 fette di pancetta, fritte fino a renderle croccanti e tritate finemente
• 2 cespi di broccoli (8 cucchiai)
• 1/2 cipolla rossa, tagliata a fettine sottili a metà
• 2/3 cucchiai di formaggio cheddar stagionato grattugiato grossolanamente
• 1/3 di tazza di maionese
• 1/3 di tazza di panna acida
• 1/4 di cucchiaino di semi di sedano
• Sale e pepe nero macinato fresco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

Bacon, cavolo nero, cipolla rossa, formaggio cheddar, maionese, panna acida, semi di sedano

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Separate le cimette del broccolo. Sbollentatele in acqua bollente salata fino a quando non si saranno leggermente ammorbidite, per circa 20 secondi. Mettetele in una ciotola con del ghiaccio. Scolatele e tenetele da parte.
Passo 2
• Mescola bene tutti gli ingredienti rimanenti. Aggiungi i broccoli. Condisci l'insalata con sale e pepe a piacere.

Voti: 2