Insalata di broccoli e noodles
Voti: 2
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10-12
Complessità: facilmente
Porzioni: 10-12
"Il cavolo non è l'ingrediente principale di questa insalata", afferma Paula Deen a proposito di questo contorno molto apprezzato, che lei prepara con broccoli tagliati a julienne, noodles di grano croccanti e semi di girasole.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 confezioni (85 g) di noodles istantanei di grano per ramen con spezie asiatiche (o qualsiasi altro gusto)
- 85 g di burro
- 1/4 di tazza di mandorle pelate
- 2 confezioni (340 g) di broccoli tritati (reperibili nel reparto insalate del supermercato)
- 1/4 di tazza di semi di girasole
- Cipollotti verdi tritati per guarnire
Rifornimento:
- 3/4 cucchiaio di olio di canola
- 1/4 di tazza di zucchero di canna o bianco
- 1/4 di tazza di aceto di sidro di mele
- 1 bustina di condimento da una confezione di noodles istantanei
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spaghetti, mandorla, cavolo nero, semi di girasole, cipollotti, zucchero di canna, aceto di sidro di mele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Sciogli il burro in una padella capiente a fuoco medio-basso. Mentre il burro si scalda, metti i noodles in un sacchetto e schiacciali con un mattarello. Aggiungi i noodles e le mandorle sbollentate nella padella e cuoci, mescolando di tanto in tanto (a fuoco medio-basso). Nel frattempo, unisci tutti gli ingredienti per il condimento in una piccola ciotola. Aggiungi i broccoli tagliati a listarelle e mescola con i noodles, le mandorle e i semi. Condisci l'insalata con la salsa e mescola. Guarnisci con la cipolla verde tritata.
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