Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Una ricetta per un contorno a base di broccoli lessati e succo di limone, insaporita con aglio e acciughe.

Ingredienti:

• 1 grosso mazzo di broccoli, cimette tagliate corte, gambi pelati e affettati
• 3-5 filetti di acciuga tritati
• 3 cucchiai di olio d'oliva, più un filo per condire
• 1 spicchio d'aglio tritato
• Un pizzico di peperoncino rosso in scaglie pepe
• Succo di 1/2 limone

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cavolo nero, Acciughe, succo di limone, aglio, fiocchi di peperoncino rosso

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Lessare i broccoli in acqua salata per 5 minuti; scolarli in un colino.
Passo 2
• In una padella, scaldate le acciughe, l'aglio e il peperoncino in fiocchi a fuoco medio con un filo d'olio d'oliva per 30 secondi. Aggiungete i broccoli, irrorate con il succo di limone, salate e condite con un altro filo d'olio d'oliva.

Voti: 2