Tempo: 20 minuti

Olio d'oliva con aglio e limone: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 12 spicchi d'aglio interi, pelati
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 2 limoni
• 2 pizzichi di peperoncino in fiocchi
• 1/2 cucchiaino di sale grosso

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mettete l'aglio in un pentolino con l'olio d'oliva e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per 10 minuti.
Passo 2
• Utilizzando un pelapatate, ricavate delle strisce spesse di scorza da un limone intero e aggiungetele all'olio all'aglio.
Passo 3
• Aggiungete il peperoncino in fiocchi e il sale e lasciate riposare l'olio a temperatura ambiente finché gli aromi non si saranno assorbiti. Conservate l'olio in frigorifero.
  Uscita: 2 cucchiai

Voti: 10