Pollo al forno con aglio, rosmarino e limone
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 471, grasso totale 18 G., grassi saturi 3 G., proteine 64 G., carboidrati 5 G., fibra 1 G., colesterolo 207 mg, sodio 131 mg, zucchero 1 G.
Calorie 471, grasso totale 18 G., grassi saturi 3 G., proteine 64 G., carboidrati 5 G., fibra 1 G., colesterolo 207 mg, sodio 131 mg, zucchero 1 G.
Se amate il classico pollo arrosto con erbe aromatiche, aglio e limone, ma non avete tempo per un pollo intero, questa ricetta fa al caso vostro. Utilizza solo petto di pollo, ma il piatto è ricco di tutti i sapori della Provenza. E tutto in soli trenta minuti!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 kg di petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a pezzi grossi
- 6 spicchi d'aglio schiacciati
- 3 cucchiai di foglie di rosmarino fresco, foglie raccolte
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Scorza e succo di 1 limone
- 1 cucchiaio di miscela di spezie per grigliate o sale grosso e pepe nero
- 0,5 tazze di vino bianco secco o brodo di pollo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, rosmarino, limone, condimento per carne alla griglia, vino bianco
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 °C.
- Adagiate il pollo in una teglia da forno di 22x32 cm. Aggiungete l'aglio, il rosmarino, l'olio d'oliva, la scorza di limone e il condimento per grigliate oppure sale e pepe. Mescolate e infornate.
- Cuocete in forno per 20 minuti. Aggiungete il vino e il succo di limone nella teglia e mescolate con il sugo di cottura del pollo. Rimettete in forno e spegnete il fuoco. Lasciate riposare per altri 5 minuti, quindi togliete il pollo dal forno. Appoggiate la teglia su un sottopentola e servite, irrorando i pezzi di pollo con il sugo di cottura.
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