Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Per preparare un contorno di carote bello e delizioso, basta tagliare le carote a metà nel senso della lunghezza (foglie comprese) e arrostirle con rametti di rosmarino e fette di limone, che esalteranno la naturale dolcezza delle carote con le loro note agrumate e speziate di pino. L'olio d'oliva conferirà loro una lucentezza invitante.

Ingredienti:

• 700 g di carote medie (preferibilmente con le foglie, da tagliare)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 limone, tagliato a fettine sottili a mezzaluna (senza semi)
• 3-4 rametti di rosmarino fresco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

carota, limone, rosmarino

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Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 220 °C.
Passo 2
• Tagliate ogni carota a metà nel senso della lunghezza. Disponetele su una teglia con olio d'oliva, fette di limone, rosmarino e un pizzico abbondante di sale e pepe nero. Arrostite, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno tenere e leggermente dorate, per 25-30 minuti.

Voti: 4