Carote arrostite al peperoncino e lime
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questo contorno sarà un'aggiunta straordinaria alla vostra tavola delle feste. È facile da preparare e ha un aspetto invitante. Le carote intere pelate vengono cotte al forno e servite alla messicana: condite con panna acida al lime e peperoncino, guarnite con queso fresco sbriciolato e semi di zucca tostati per una deliziosa croccantezza. Per questa ricetta, è meglio scegliere carote lunghe e strette, di dimensioni simili, per garantire una cottura uniforme.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di carote pelate
- 2 cucchiai di panna acida
- 1 cucchiaio di succo di lime
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carota, panna acida, succo di lime, condimento al peperoncino, formaggio queso fresco
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Su una teglia, unire 700 g di carote pelate con 1 cucchiaio di olio d'oliva e un pizzico abbondante di sale e pepe nero.
- Cuocete in forno a 230 °C (450 °F) finché le carote non saranno tenere e dorate, per circa 25 minuti.
- Unire 2 cucchiai di panna acida, 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaio di succo di lime e 1/4 di cucchiaino peperoncino in polvereSalate a piacere. Condite le carote con la salsa di panna acida, cospargetele con queso fresco sbriciolato, semi di zucca tostati e coriandolo.
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