Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Le carote al forno sono un ottimo contorno per sostituire le patate. Saranno più sane e meno caloriche, il che le renderà particolarmente gradite su una tavola delle feste già ricca di prelibatezze. Tagliate le carote a pezzi grandi e uguali, conditele con un filo d'olio d'oliva e cuocetele in forno. Prima di servire, cospargetele con aneto e prezzemolo freschi. Questo contorno non è solo delizioso, ma anche bello da vedere. Il suo vivace colore arancio-verde con una lucentezza invitante sarà uno spettacolo per gli occhi.

Ina Garten seleziona piatti accattivanti per la tavola delle feste che riempiranno gli spazi vuoti con il colore. Nel suo studio, tutti lavorano su impostazione della tabella e cucinare, a cominciare da sformato di patate, casseruola con fagiolini, gratin di ortaggi a radice, seguiti da quelli deliziosi cavoletti di Bruxellese per finire ci sono carote al forno e cavolo nero croccante.

Ingredienti:

• 12 pezzi. carote
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 e 1/4 cucchiaini di sale
• 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato
• 2 cucchiai di aneto o prezzemolo tritato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

carota, prezzemolo, aneto

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 200 °C.
Passo 2
• Se le carote sono grandi, tagliatele a metà nel senso della lunghezza; altrimenti, lasciatele intere. Affettatele diagonalmente in pezzi di 4 cm. (Le carote si restringeranno durante la cottura, quindi fate delle fette grandi). Conditele in una ciotola con olio d'oliva, sale e pepe. Trasferitele su una teglia, distribuendole in un unico strato, e cuocetele in forno per 20 minuti, finché non saranno dorate e tenere.
Passo 3
• Mescolate le carote cotte al forno con aneto o prezzemolo tritato, aggiungete sale a piacere e servite.

Voti: 270