Rape al forno con funghi

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Un ottimo modo per cucinare le rape in modo rapido e delizioso è cuocerle al forno con i funghi. Disponete rape e funghi di dimensioni simili su una teglia, condite con un filo d'olio d'oliva e aggiungete un po' di rosmarino. Il forno farà il resto. Il delizioso e invitante aroma dei funghi e del profumato rosmarino attirerà tutti in cucina ancor prima che il piatto sia pronto. Un altro vantaggio di questo contorno di rape e funghi, oltre alla sua semplicità e al suo sapore eccellente, è il basso contenuto calorico, particolarmente apprezzabile quando si prepara un ricco pranzo di festa.

Consigliamo

Ricetta:

Su una teglia, unire 450 g di rape piccole tagliate a metà, 300 g di cappelli di funghi champignon piccoli e 2 cucchiaini di rosmarino tritato. Condire con 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe. Disporre le rape con il lato tagliato verso il basso e cuocere in forno a 220 °C fino a quando non saranno dorate e tenere, per 25-30 minuti.