Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6

Uno snack salato a base di cavolo nero, insaporito con peperoncino rosso piccante e succo di limone appena spremuto, è un'ottima merenda salutare, dato che il cavolo nero è ricco di nutrienti. Queste chips possono essere cotte al forno.

Ingredienti:

• 2 mazzi di cavolo nero fresco, gambi rimossi, spezzettati in piccoli pezzi
• olio d'oliva
• Sale marino in fiocchi
• 1 limone
• Fiocchi di peperoncino rosso

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cavolo, fiocchi di sale marino, succo di limone

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 170 °C.
Passo 2
• Mettete il cavolo in una ciotola capiente e irroratelo leggermente con olio d'oliva, quanto basta per ricoprire le foglie. Salate. Disponete le foglie su due teglie da forno in un unico strato, assicurandovi che non si sovrappongano troppo.
Passo 3
• Arrostite in forno per 12-15 minuti, finché non saranno croccanti ma ancora verdi. Togliete le chips di cavolo nero dal forno, irroratele con succo di limone appena spremuto e cospargetele di peperoncino in scaglie.

Voti: 2