Patate con pesto di cavolo nero
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Cuocete le patate intere al forno e servitele impanate con un pesto rinfrescante di cavolo nero, noci e formaggio svizzero. Questa ricetta suggerisce una versione veloce al microonde, ma se preferite (e non avete fretta), potete cuocerle in forno.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 patate Russet-Burbank
- 1/4 di tazza di noci tostate
- 1/4 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 0,5 tazza di formaggio svizzero grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata, salsa al pesto, noci, formaggio parmigiano, formaggio svizzero, cavolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Bucherellate 4 patate Russet Burbank con una forchetta e cuocetele nel microonde per 15 minuti. In un robot da cucina, unite 60 ml di noci tostate, 60 ml di olio d'oliva, 60 ml di parmigiano grattugiato e 1 spicchio d'aglio. Frullate fino a ottenere una crema liscia. Aggiungete 500 ml di cavolo nero tritato e 120 ml di formaggio svizzero grattugiato; frullate a intermittenza. Condite con sale e pepe e servite con le patate al forno.
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