Insalata di cavolo nero con semi di sesamo
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questa insalata è preparata con cavolo nero fresco ed è ricca di vitamine e fibre. Per una digestione più facile, tagliate il cavolo nero crudo a striscioline sottili e, se lo desiderate, schiacciatelo con le mani. Condite con una vinaigrette di ispirazione asiatica a base di olio di sesamo, aceto di riso, miele e salsa di soia e servite guarnendo con noci e semi di sesamo nero. Il sapore è fresco e vivace, un accompagnamento perfetto per la carne.
Consigliamo
Ricetta:
In una ciotola capiente, unire 3 cucchiai di olio vegetale, 2 cucchiai di aceto di riso, 4 cucchiaini di olio di sesamo, 3 cucchiaini di salsa di soia leggermente salata, 2 cucchiaini di miele e 1/2 cucchiaino di sale grosso. Tritare un mazzo di cavolo nero, aggiungerlo alla ciotola con il condimento e mescolare. Lasciare riposare per 10 minuti. Aggiungere 3/4 di tazza di noci tostate tritate e 2 cucchiai di semi di sesamo nero. Condire con pepe a piacere.
Ricette con ingredienti simili: aceto di riso, olio di sesamo, salsa di soia, Miele, cavolo, noci, sesamo
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