Insalata di patate con carote e semi di sesamo
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
La buccia delle patate rosse è ricca di micronutrienti benefici e fibre, quindi non è necessario sbucciarle per questa insalata. Lavatele accuratamente con una spazzola e lessatele insieme alle carote. Il condimento al sesamo e zenzero e i cipollotti conferiscono all'insalata un tocco asiatico. Un'ottima alternativa leggera alla tradizionale insalata di patate a base di maionese!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 kg di patate rosse
- 4 carote
- 0,5 tazze di condimento al sesamo e zenzero acquistato al supermercato
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Lessate 1 kg di patate rosse a fette, aggiungendo 4 carote tagliate a julienne 2 minuti prima della fine della cottura. Scolatele e conditele con 4 cipollotti tritati e 0,5 tazze di condimento al sesamo e zenzero già pronto. Cospargete l'insalata con semi di sesamo.
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