insalata di patate spagnola
Voti: 6
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Insalata di patate spagnola - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 g di patate novelle
- 1 pomodoro grande, tritato grossolanamente
- 1/4 di tazza di aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio di miele
- 1 pizzico di stimmi di zafferano
- 1 tazza di maionese
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- Sale e pepe nero macinato
- 1/2 tazza di cipolla tritata finemente
- 1 cucchiaio di timo fresco tritato finemente
- 1/4 di tazza di prezzemolo tritato grossolanamente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata, pomodori, mandorle, aglio, aceto di vino, maionese, zafferano, timo, prezzemolo, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un pentolino, unire l'aceto, il miele e lo zafferano. Portare a ebollizione a fuoco vivo, togliere immediatamente dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. In una ciotola media, unire la maionese e l'aglio al composto di zafferano, salare e pepare a piacere.
- Lessate le patate in una pentola capiente di acqua bollente salata finché non saranno tenere. Scolatele e tagliatele a fette spesse 1 cm. Mettetele in una grande ciotola da portata e conditele immediatamente con la maionese, i pomodori, la cipolla, il timo e il prezzemolo. Salate e pepate a piacere.
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