riso spagnolo
Voti: 4
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Riso alla spagnola - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di riso bianco a chicco lungo
- 1 peperone verde tritato
- 1 lattina (800 g) di pomodori a cubetti
- 1 lattina (110 g) di peperoni pimento a dadini
- 2 cucchiai (30 g) di burro
- 1 cipolla tritata
- Un pizzico di sale e pepe di Cayenna
- Un po' di salsa piccante
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: riso a chicco lungo, peperoncino, mandorle, pepe di Cayenna macinato, salsa piccante, pomodori
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola media dal fondo spesso, sciogliete il burro a fuoco medio-basso. Aggiungete il riso, la cipolla e il peperone verde e soffriggete fino a quando il riso non sarà leggermente dorato e le verdure tenere, circa 8-10 minuti. Aggiungete i pomodori, il peperoncino pimento, il sale, il pepe di Cayenna e la salsa piccante. Portate a ebollizione, coprite e abbassate la fiamma al minimo.
- Lascia sobbollire per 20 minuti, poi sgrana il riso con una forchetta. Se il riso è tenero ma ancora liquido, cuoci scoperto per altri 5 minuti. Se il riso è asciutto ma non ancora cotto, aggiungi 1/2 tazza d'acqua, copri e continua la cottura per altri 5 minuti, finché il riso non sarà cotto.
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