Insalata di frutta "Sangria"
Voti: 2
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Questa insalata si ispira alla sangria, la bevanda estiva spagnola a basso contenuto alcolico. La sangria è semplicemente un po' di frutta in una caraffa di vino, ma per questa insalata vi basterà un goccio di rosé che, insieme a miele e succo d'arancia, crea un condimento meraviglioso per il mix di uva, lamponi, arance, fragole e pompelmo. Sbucciate con cura gli agrumi per apprezzarne appieno il sapore puro, senza alcuna amarezza eccessiva. Le foglie di menta aggiungeranno un tocco di freschezza in più a questa insalata estiva. Servite fredda.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/4 di tazza di succo d'arancia (ottenuto dalla spremitura delle membrane)
- 1/4 di tazza di vino rosato
- 1 cucchiaio di miele
- 1 tazza di uva rossa
- 1 tazza di lamponi
- 1 tazza di fragole, private del picciolo e tagliate in quarti
- 2 arance, divise in spicchi, private delle membrane
- 1 pompelmo rosa, diviso in spicchi, membrane rimosse
- 2 cucchiai di menta fresca tagliata a fettine sottili
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pompelmo, Arance, fragola, lampone, uva, Succo d'arancia, vino rosato, Miele, menta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, mescolate il succo d'arancia, il vino rosato e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola capiente, unire l'uva, i lamponi, le fragole, gli spicchi d'arancia e di pompelmo e condire con la vinaigrette al vino rosato. Mescolare delicatamente e mettere in frigorifero per 30 minuti. Cospargere con la menta appena prima di servire.
Autore della ricetta - Katie Lee è una scrittrice e critica gastronomica televisiva statunitense.
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