insalata di patate americana

Voti: 1

Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 268, grasso totale 13 G., grassi saturi 2 G., proteine 5 G., carboidrati 34 G., fibra 3 G., colesterolo 55 mg, sodio 529 mg, zucchero 6 G.

L'insalata di patate più semplice è una deliziosa combinazione di soli quattro ingredienti: patate, uova, maionese e cetriolini sottaceto. Tutto è al suo posto, senza eccessi! Servite l'insalata di patate fredda, spolverata con pepe nero a piacere.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2,3 kg di patate rosse, pelate e tagliate a cubetti di 1 cm.
2 cucchiaini di sale + altro a piacere
4 uova sode, tagliate a cubetti
3/4 di tazza di maionese
0,5 tazze di cetrioli sottaceto dolci
Pepe nero a piacere

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Mettete le patate in una casseruola media. Aggiungete sale e acqua a sufficienza per coprirle. Cuocete fino a quando non saranno tenere se infilzate con un coltello, ma ancora sode (non cuocetele troppo), per circa 30 minuti.
Scolate le patate, trasferitele in una ciotola capiente e lasciatele raffreddare completamente. Aggiungete le uova sode, la maionese e la salsa relish e mescolate delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti. Salate e pepate a piacere. Conservate in frigorifero fino al momento di servire.

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