Insalata di pasta americana
Voti: 44
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 286, grasso totale 16.5 G., grassi saturi 3 G., proteine 5 G., carboidrati 28 G., fibra 1 G., colesterolo 10 mg, sodio 292 mg, zucchero 3 G.
Calorie 286, grasso totale 16.5 G., grassi saturi 3 G., proteine 5 G., carboidrati 28 G., fibra 1 G., colesterolo 10 mg, sodio 292 mg, zucchero 3 G.
Questa ricetta veloce è sorprendentemente salutare; il segreto sta nel fatto che utilizza pochissima maionese e panna acida, mentre l'aceto, la senape in polvere e le verdure fresche conferiscono un sapore ricco a questa tiepida insalata di pasta.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di pasta secca, cotta e sciacquata sotto acqua fredda
- 1/3 di tazza di sedano tritato finemente
- 1/4 di tazza di cipolla rossa tritata, ammollata in acqua fredda per 5 minuti
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente
- 0,5 tazza di pomodori a cubetti con il tralcio (facoltativo)
- 0,5 tazza di maionese
- 3/4 cucchiaino di senape in polvere
- 1,5 cucchiaini di zucchero
- 1,5 cucchiai di aceto di mele
- 3 cucchiai di panna acida
- 0,5 cucchiaini di sale grosso, più un altro pizzico a piacere
- Pepe nero macinato fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta, sedano, cipolla rossa, prezzemolo, pomodori datterini, maionese, senape, aceto di sidro di mele, panna acida
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, unire la pasta, il sedano, la cipolla, il prezzemolo e i pomodori, se utilizzati. In una ciotolina, mescolare la maionese, la senape, lo zucchero, l'aceto, la panna acida e il sale. Versare il condimento sull'insalata e mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea. Aggiustare di sale e pepe a piacere. Servire. L'insalata si conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
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