Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6

L'insalata di granchio in un elegante bicchiere da martini sarà l'aggiunta perfetta a qualsiasi festa o celebrazione. È preparata con polpa di granchio intera, pomodori e avocado, e condita con una salsa a base di maionese e senape con scorza di limone. Servitela fredda su foglie di lattuga nei bicchieri, guarnendo ogni porzione con uno spicchio di limone e un filo di condimento. Gli ospiti possono gustare l'insalata senza posate, semplicemente arrotolando la lattuga e farcindola. Perfetta per un buffet.

Ingredienti:

• 450 g di polpa di granchio a pezzi, selezionata per rimuovere frammenti di guscio e cartilagine.
• 0,5 tazza di maionese
• 2 cucchiaini di senape in polvere
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
• 1/4 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente
• 2 pomodori a pera di medie dimensioni, privati ​​del torsolo e dei semi e tritati (circa 2/3 di tazza)
• 1 avocado maturo e sodo, tagliato a cubetti
• 4-6 piccole foglie di lattuga Boston
• Spicchi di limone, per servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

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Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una ciotola media, mescolate la maionese, la senape, la salsa Worcestershire e la scorza di limone. Mettete da parte metà della salsa alla senape per guarnire.
Passo 2
• Amalgamare delicatamente la polpa di granchio, mezza tazza di pomodori e l'avocado con la salsa rimanente. Salare a piacere.
Passo 3
• Dividete le foglie di lattuga in 4-6 bicchieri da martini. Adagiatevi sopra l'insalata di granchio. Guarnite con un cucchiaio del condimento tenuto da parte, i pomodori rimanenti e gli spicchi di limone.

Voti: 1