Insalata di pasta e uova
Complessità: facilmente
Ricetta insalata con pasta Cornetti e uovo. Guarniti con cipolla rossa e sedano. Conditi con maionese, olio d'oliva, aceto e prezzemolo.
Consigliamo
Ricetta:
Mettete a bagno 1/4 di tazza di cipolla rossa tritata in acqua fredda per 10 minuti. Lessate 225 g di pasta seguendo le istruzioni sulla confezione, scolatela e sciacquatela con acqua fredda.
In una ciotola, mescolate la pasta, la cipolla, 1 gambo di sedano tritato, 1 uovo sodo, 80 ml di maionese, un pizzico di pepe di Cayenna, 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaio di aceto di vino bianco, e 3 cucchiai di prezzemolo tritato. Condite con sale e pepe.
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