Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8

Con pochi ingredienti, la ricetta di Alton Brown vi permetterà di preparare in poco tempo un piatto delizioso con una salsa cremosa e vellutata, proprio come quella che vedete nel vostro programma di cucina preferito.

Ingredienti:

• 225 g di pasta a forma di cono
• 4 cucchiai (60 g) di burro
• 2 uova
• 170 latte concentrato
• 1/2 cucchiaino di salsa piccante
• 1 cucchiaino di sale grosso
• Pepe nero fresco
• 3/4 cucchiaino di senape in polvere
• 280 g di formaggio cheddar stagionato grattugiato grossolanamente

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pasta, uova, latte concentrato, salsa piccante, senape in polvere, formaggio cheddar

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una pentola capiente con abbondante acqua bollente salata, cuocete la pasta al dente, quindi scolatela. Rimettetela nella pentola e fate sciogliere il burro. Mescolate.
Passo 2
• In una ciotola, mescolate l'uovo, il latte, la salsa piccante, il sale, il pepe e la senape. Aggiungete la pasta e il formaggio. Cuocete a fuoco basso, mescolando continuamente, per 3 minuti, finché la salsa non si sarà addensata.
  
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Voti: 21