Pollo al barbecue con maccheroni e formaggio
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 499, grasso totale 18 G., grassi saturi G., proteine 42 G., carboidrati 41 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 499, grasso totale 18 G., grassi saturi G., proteine 42 G., carboidrati 41 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Pollo al barbecue con maccheroni e formaggio - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cosce di pollo disossate e senza pelle (circa 450 g)
- 170 g di pasta "corna" (circa 1 tazza e 3/4)
- 1,5 cucchiai di formaggio cheddar magro grattugiato
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato finemente
- 3 tazze di cimette di cavolfiore tritate (circa 225 g)
- Sale grosso
- 1 tazza di latte scremato
- 2 cucchiai. salsa barbecue
- 1 piccolo pomodoro a pera, tagliato a metà
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, pasta, formaggio cheddar, formaggio parmigiano, cavolfiore, latte, pomodori prugna, salsa barbecue
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate la griglia. In una pentola capiente, portate a ebollizione il latte e il cavolfiore. Abbassate la fiamma, coprite e cuocete per 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Trasferire il composto in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo, rimetterlo nella casseruola e aggiungere 1 tazza e 1/4 di formaggio cheddar e parmigiano, mescolare. - Nel frattempo, frullate il pomodoro in una ciotola e aggiungete la salsa barbecue. Condite il pollo con 1/4 di cucchiaino di sale, adagiatelo su una teglia e cuocetelo in forno per 7 minuti, finché non sarà dorato.
Girate la carne, spennellatela con la salsa barbecue e continuate la cottura in forno fino a completa cottura, per altri 6-7 minuti, irrorando di tanto in tanto il pollo con il sugo di cottura. - Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola media di acqua leggermente salata. Aggiungete la pasta e cuocetela secondo le istruzioni sulla confezione. Mettete da parte mezza tazza di acqua di cottura e buttate via il resto.
Aggiungete la pasta al composto di cavolfiore, unendo anche l'acqua di cottura della pasta tenuta da parte. Cuocete a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, finché la pasta non sarà ben condita con il sugo.
Cospargete i maccheroni con il restante quarto di tazza di formaggio cheddar grattugiato e serviteli con il pollo al barbecue.
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