Pollo fritto con pasta
Voti: 2
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questa pasta all'italiana è incredibilmente veloce e facile da preparare. Concedetevi una cena speciale a fine giornata con il minimo sforzo. Le penne lessate vengono condite con aglio soffritto nel burro, prezzemolo fresco tritato e succo di limone appena spremuto, che, unito all'olio all'aglio, crea un sugo meravigliosamente leggero con un rinfrescante aroma di agrumi. La pasta viene condita con fettine di petto di pollo grigliato (o in padella) e servita cosparsa di parmigiano grattugiato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di penne secche
- 2 filetti di pollo, tagliati a strisce
- 3 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato grossolanamente, per servire
- Succo di 2 limoni
- 0,5 cucchiai di parmigiano grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: penne pasta, petti di pollo, formaggio parmigiano, succo di limone, fiocchi di peperoncino rosso
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Cuocete la pasta in una pentola capiente di acqua bollente salata fino a quando non sarà al dente. Scolatela.
- Condite il pollo con sale e pepe nero. Scaldate una padella capiente a fuoco medio e adagiatevi il pollo. Cuocete fino a quando non sarà dorato e cotto a puntino. Trasferitelo su un piatto e tagliatelo a fette sottili.
- Aggiungete l'aglio e il peperoncino in scaglie nella padella insieme a 3 cucchiai di olio d'oliva e soffriggete fino a quando non saranno profumati. Aggiungete la pasta cotta e spegnete il fuoco. Mescolate per amalgamare.
- Trasferite la pasta in una ciotola capiente. Aggiungete il pollo alla pasta ancora calda e condite con sale e pepe a piacere. Cospargete con prezzemolo tritato finemente. Aggiungete il succo di 2 limoni e mescolate. Prima di servire, spolverate con parmigiano grattugiato.
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