Pollo fritto con pasta Tikka Masala – Jamie Oliver
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 467, grasso totale 15.6 G., grassi saturi G., proteine 42 G., carboidrati 40.6 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 467, grasso totale 15.6 G., grassi saturi G., proteine 42 G., carboidrati 40.6 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Pollo fritto con pasta Tikka Masala – Jamie Oliver – ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 pollo intero (1,2 kg)
- 800 g di patate
- 1 cavolfiore piccolo (600 g)
- 2 cucchiai. l. Paste Tikka Masala (pasta di curry)
- 1 mazzetto di coriandolo fresco (30 g)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pollo, pasta di curry, cavolfiore, patata, coriandolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
Lavate le patate e tagliatele a pezzi di 3 cm. Separate le cimette del cavolfiore e tritatele. Tritate finemente i gambi del coriandolo (mettete a bagno le foglie in acqua fredda). In una pirofila da 30 cm x 40 cm, unite le verdure, i gambi del coriandolo, un pizzico di sale marino e pepe nero, e un cucchiaio di olio d'oliva e uno di aceto di vino rosso. - Adagiate il pollo in una teglia e cospargetelo con la pasta tikka. Trasferite il pollo su una griglia sopra una teglia con le verdure, in modo che i succhi di cottura colino sulle verdure.
- Arrostite per 1 ora, o finché le verdure non saranno dorate e cotte, mescolandole a metà cottura. Adagiate il pollo sopra le verdure e lasciatelo riposare per 5 minuti. Cospargete con foglie di coriandolo e irrorate con il sugo di cottura del pollo prima di servire.
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