ricette di cucina britannica

Salsicce con purè di patate

Salsicce e purè di patate sono un delizioso classico della cucina britannica.

Ricetta: Salsicce con purè di patate

Pesce e patatine fritte al forno

Questa è una versione meno unta del classico piatto britannico fish and chips. Il fish and chips viene cotto al forno anziché fritto e si abbina splendidamente alla salsa tartara.

Ricetta: Pesce e patatine fritte al forno

Arrosto di manzo con Yorkshire pudding

Questo piatto di carne è la cosa migliore che Alex abbia mai cucinato per le feste. Nel Regno Unito, tuttavia, è un piatto tipico della domenica. Lo Yorkshire pudding è come una pasta sfoglia soffice, che assorbe il sugo in modo meraviglioso.

Ricetta: Arrosto di manzo con Yorkshire pudding

Welsh Rabbit - Crostini inglesi con formaggio fuso

"Welsh Rabbit" è il nome originale di un piatto a base di salsa al formaggio servito su crostini. La versione di Alton è preparata con cheddar e birra; servitela su pane di segale tostato per un delizioso antipasto.

Ricetta: Toast inglese con formaggio fuso

Sformato di torta del pastore

Alton prepara questo pasticcio di carne alla maniera degli inglesi, con un ripieno di agnello macinato e verdure e uno strato di purè di patate cremoso.

Ricetta: Sformato di torta del pastore

Cocktail Pimm's

Gli inglesi amano rilassarsi con un paio di caraffe di questa bevanda fruttata, a base di succo di cetriolo.

Ricetta: Cocktail Pimm's

Trifle con crema al limone e frutti di bosco freschi

Il trifle di Tyler è composto da strati di glassa fatta in casa e pan di Spagna acquistato al supermercato. Questo dessert sarà sicuramente una deliziosa conclusione per una festa in cui si guardano le Olimpiadi.

Ricetta: Trifle con crema al limone e frutti di bosco freschi

Budino di carne Haggis caldo

L'haggis è considerato un piatto nazionale scozzese, ma è molto popolare anche nel Regno Unito.

Ricetta: Budino di carne Haggis caldo

Pollo stufato in salsa cremosa chiamato "Chicken Tikka Masala"

Londra è famosa tanto per la sua cucina indiana quanto per la carne e le patate. Il tikka masala, in particolare, è forse uno dei piatti più popolari in Gran Bretagna.

Ricetta: Pollo stufato in salsa cremosa chiamato "Chicken Tikka Masala"

Manzo alla Wellington con funghi e prosciutto

Nella sua raffinata ricetta, Tyler intinge il filetto in un ripieno di duxelles di funghi fatto in casa, lo avvolge nel prosciutto e nella pasta sfoglia e poi lo cuoce in forno.

Ricetta: Manzo alla Wellington con funghi e prosciutto

Un rospo in una buca

Questo piatto, chiamato "toad in a hole", è un pudding dello Yorkshire cotto al forno fino a diventare soffice, accompagnato da salsicce dolci. Tagliatene una fetta per la colazione o per il tè del pomeriggio.

Ricetta: Un rospo in una buca

Bubble and Squeak (un semplice piatto inglese)

Questo piatto si prepara con le verdure avanzate da un arrosto. Il nome ("bolle e strilli") deriva dal rumore che le verdure fanno durante la cottura in padella.

Ricetta: Bubble and Squeak (un semplice piatto inglese)

Il foul è un dolce estivo a base di fragole e panna montata.

Questo dessert britannico, semplice ma elegante, è preparato con fragole e panna montata al miele. Il segreto sta nell'utilizzare panna fresca ben fredda, che si monta più velocemente fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Ricetta: Il foul è un dolce estivo a base di fragole e panna montata.