Dessert estivo con fragole e panna montata
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Lo Strawberry Fool è un semplice dessert estivo, particolarmente apprezzato durante la stagione delle fragole. Nonostante la sua semplicità, ha un aspetto elegante e sofisticato, grazie alle fragole e alla panna montata in tutto il loro splendore. Le fragole schiacciate e marinate nel succo d'arancia vengono semplicemente mescolate alla panna montata fatta in casa, cosparse di briciole di biscotti Graham e servite in eleganti bicchieri o ciotole. Un cucchiaio di miele versato sulla panna montata alla vaniglia aggiunge un tocco speciale a questo dessert. Sunny Anderson suggerisce di servire il dessert con un biscotto Graham al posto del cucchiaio per raccogliere la panna e gustarla.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 tazze di fragole, private del picciolo e tagliate a fettine sottili
- 2 cucchiai di succo d'arancia
- 0,5 tazze di zucchero
- 2 tazze di panna fresca, ben fredda
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaino di zucchero
- 0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 8 cracker integrali alla cannella, spezzati a strisce
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: fragola, Succo d'arancia, crema
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola, unire le fragole, il succo d'arancia e lo zucchero. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti, agitando di tanto in tanto.
- Panna montata:
In una ciotola capiente, montate la panna fresca fino a ottenere una consistenza spumosa. Aggiungete il miele, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Continuate a montare fino a ottenere un composto dalla consistenza moderatamente soda. - Togliete le fragole dalla ciotola con una schiumarola e aggiungetele alla panna montata. Con una spatola di gomma, incorporate delicatamente le fragole alla panna montata. Dividete il dessert in bicchieri o ciotole e servite con biscotti Graham integrali sbriciolati sopra, oppure usando fette di biscotti Graham al posto del cucchiaio.
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