Dessert “Mango Float”

Voti: 12

Tempo: 8 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 16

Un delizioso dessert filippino a strati, facile e veloce da preparare, che non richiede cottura. Strati di panna montata con latte condensato, biscotti Graham sbriciolati e pezzi di mango maturo e succoso vengono disposti in una teglia. Dopo che il dessert si è raffreddato e rassodato in frigorifero, porzionatelo nei piatti e gustate questo ricco sapore estivo.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 tazze di panna da montare
400 g di latte condensato con zucchero
0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
1,5 tazze tritate cracker di graham (confezione da 270 gr.)
3 manghi maturi, tagliati a cubetti
Attrezzatura speciale: Teglia da forno quadrata da 20 cm.

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola capiente, unire la panna, il latte condensato e l'estratto di vaniglia. Montare con uno sbattitore elettrico fino a raddoppiare di volume, per circa 4 minuti.
Versate meno di 2 tazze di crema sul fondo di una teglia quadrata e distribuitela uniformemente. Cospargete con mezza tazza di biscotti Graham sbriciolati e adagiatevi sopra un terzo del mango. Continuate ad alternare gli strati fino ad ottenere un totale di 9 strati, con il mango in cima. Mettete in frigorifero per almeno 8 ore o per tutta la notte.

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