Guacamole con fragole e mango

Voti: 2

Come preparare il guacamole di fragole e mango

Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 209, grasso totale 15 G., grassi saturi 2 G., proteine 3 G., carboidrati 21 G., fibra 9 G., colesterolo 0 mg, sodio 462 mg, zucchero 10 G.

Dai al guacamole tradizionale un tocco estivo e fresco aggiungendo un po' di frutta di stagione all'avocado. Fragole e mango si abbinano perfettamente per un sapore fresco e vivace, soprattutto se accompagnati da tortilla chips. Se preferisci un piatto più piccante, lascia i jalapeño senza semi: aggiungeranno un tocco di piccantezza, come delle piccole bombe.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

3 avocado maturi
Succo di 2 lime
0,5 tazza di fragole fresche, tagliate a cubetti piccoli
1/4 di tazza di foglie di coriandolo fresco tritate
2 cucchiai di cipolla rossa tritata
1/4 cucchiaino di cumino
1 mango maturo, sbucciato e tagliato a cubetti
1 peperoncino jalapeño, tagliato a dadini (i semi possono essere rimossi)

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Mettete la polpa di due avocado in una ciotola e schiacciatela con una forchetta. Aggiungete succo di lime, sale e pepe a piacere.
Tagliate a dadini l'avocado rimasto. Mescolatelo con la purea di avocado, le fragole, il coriandolo, la cipolla, il cumino, il mango e il jalapeño. Condite di nuovo con sale e pepe.

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