Guacamole con pezzi di avocado

Voti: 2

Tempo:
Complessità: facilmente

Questo antipasto messicano è pronto in pochi minuti ed è perfetto per chi preferisce un guacamole dalla consistenza più ricca. L'avocado maturo viene tagliato a cubetti e schiacciato con una forchetta insieme a cipolla, coriandolo, peperoncino e succo di lime. Tutti gli ingredienti hanno sapori vivaci che si fondono insieme creando un bouquet aromatico equilibrato in questo antipasto. Se preferite una versione più piccante, lasciate i semi sui peperoncini. Aggiungete al guacamole del pomodoro tritato e servite con tortilla chips per intingere. Delizioso, saziante e salutare.

Consigliamo

Ricetta:

Tagliate a metà, sbucciate e tagliate a dadini 3 avocado maturi. Metteteli in una ciotola con mezza cipolla tritata, mezza tazza di coriandolo tritato, 1-2 peperoncini serrano tritati finemente (privati dei semi per ridurne il piccante), il succo di 2 lime e 1 cucchiaino di sale grosso. Schiacciate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo ma ancora con qualche pezzetto. Aggiungete 1 pomodoro a dadini e aggiustate di sale.

Ricette con ingredienti simili: Avocado, mandorle, coriandolo, peperoncino serrano, lime, pomodori

Categorie:

ricetta / Salse / Salse / / Food Network - ricette / cucina messicana

Ricette simili