Guacamole perfetto
Voti: 2
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 252, grasso totale 22 G., grassi saturi 3 G., proteine 4 G., carboidrati 15 G., fibra 11 G., colesterolo 0 mg, sodio 459 mg, zucchero 2 G.
Calorie 252, grasso totale 22 G., grassi saturi 3 G., proteine 4 G., carboidrati 15 G., fibra 11 G., colesterolo 0 mg, sodio 459 mg, zucchero 2 G.
Tenete a portata di mano questa collaudata ricetta di guacamole per un antipasto delizioso e salutare, pronto in pochi minuti per la vostra prossima festa. Potete regolare la piccantezza aggiungendo più o meno peperoncino serrano. Servite il guacamole con cracker o tortilla chips da intingere e gustare.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/4 di tazza di cipolla tritata + altra per servire
- 1-3 peperoncini serrano, tritati
- 3/4 di tazza di coriandolo spezzettato, più altro per guarnire
- 3 avocado maturi, sbucciati e tagliati a cubetti
- 1 pomodoro medio, tagliato a cubetti, più un altro per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Avocado, salsa guacamole, peperoncino serrano, coriandolo, lime, pomodori
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete la cipolla, il peperoncino serrano, il coriandolo e un pizzico abbondante di sale grosso su un tagliere. Tritate, poi schiacciate con il lato piatto di un coltello grande fino a ottenere una pasta. Trasferite in una ciotola media.
- Aggiungete l'avocado e schiacciatelo con un cucchiaio di legno fino a ottenere una pasta granulosa. Aggiungete il pomodoro e aggiustate di sale. Guarnite il guacamole con pomodori a pezzetti, coriandolo e cipolla.
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