Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Rachel ha usato l'avocado Hass, dal sapore burroso e di nocciola, come base per il suo guacamole. Ha aggiunto anche uno spicchio d'aglio, ridotto in pasta, per amalgamare i sapori di tutti gli ingredienti.

Ingredienti:

• 2 piccoli avocado maturi
• 1 limone (spremere il succo)
• 1 spicchio d'aglio grande (schiacciato fino a ottenere una pasta)
• 1 peperoncino jalapeño (privato dei semi e tritato finemente)
• 1 piccolo pomodoro a pera (senza semi, tritato finemente)
• 1/2 cipolla (tritata finemente)
• 1 cucchiaino di sale grosso
• Tortilla chips di mais blu da intingere

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

Avocado, succo di limone, aglio, Pepe jalapeno, pomodori prugna, mandorle, salsa guacamole, patatine

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Tagliate l'avocado a metà nel senso della lunghezza, lungo il nocciolo, e separate le due metà. Prelevate la polpa dell'avocado e mettetela in una ciotola, poi irroratela con il succo di limone. Spremete le metà di limone con la parte tagliata rivolta verso l'alto, in modo che il succo coli lungo la buccia sulla polpa dell'avocado. Questo eviterà che i semi di limone finiscano nel guacamole. Aggiungete quindi l'aglio, il peperoncino jalapeño, il pomodoro, la cipolla e il sale. Mescolate il contenuto della ciotola e schiacciate con una forchetta fino a ottenere una pasta.
Passo 2
• Servite il guacamole con le tortilla chips.

Voti: 4