Tortilla chips con salsa guacamole
Voti: 3
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Tortilla chips con salsa guacamole: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Patatine di tortilla
- Olio vegetale per friggere
- 12 tortillas di farina di grano o di mais (diametro 15 cm), tagliate in quarti (ricetta tortillas di mais, ricetta tortillas di grano)
- 1 cucchiaio di cumino macinato
- Sale grosso
Salsa guacamole
- 4 avocado maturi, sbucciati e denocciolati, tagliati a cubetti piccoli
- 1/2 cipolla rossa piccola, tritata finemente
- 1 peperoncino jalapeño, tritato finemente
- Succo di 2 lime (circa 1/4 di tazza)
- 1/4 di tazza di coriandolo o prezzemolo tritato
- Sale grosso e pepe macinato fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tortilla, cumino, Avocado, cipolla rossa, Pepe jalapeno, succo di lime, coriandolo, salsa guacamole
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare le patatine: Versate 5 cm di olio vegetale in una padella e scaldatelo a 180 °C. Adagiate le tortillas a più riprese e friggetele fino a doratura, per 3-4 minuti. Trasferite le tortillas su carta assorbente e cospargetele di cumino e sale.
- Preparare la salsa guacamole: In una ciotola, unire avocado, cipolla rossa, peperoncino jalapeño, succo di lime e coriandolo. Condire con sale e pepe. Servire il guacamole con tortilla chips.
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