Patatine di mais fatte in casa
Voti: 4
Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 36 pezzi.
Complessità: facilmente
Quantità: 36 pezzi.
Le tortilla chips messicane fatte in casa, fresche e croccanti, sono facili da preparare: friggetele in padella o cuocetele al forno. Tutto ciò che serve è un po' di olio vegetale, insieme alla tortilla. Queste chips sono particolarmente buone con salsa O guacamole.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 focacce tortilla di mais O farina di frumento
- Olio vegetale
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
Metodo di tostatura
Scaldate l'olio in una padella capiente. Impilate le tortillas e tagliatele in 6 pezzi praticando 3 tagli con un coltello. Adagiate delicatamente i pezzi di tortilla nell'olio e friggeteli finché non si gonfiano. Toglieteli dall'olio e scolateli su carta assorbente.Metodo di cottura
Preriscaldate il forno a 200 °C (400 °F). Spennellate le tortillas intere con olio vegetale e tagliatele a bastoncini. Disponetele su una teglia e cuocete per 5 minuti. Girate le tortillas e cuocete per altri 5 minuti. Lasciatele raffreddare e conservatele in un contenitore ermetico.
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