Salsa guacamole semplice
Voti: 13
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questo guacamole è leggermente diverso dalla popolare versione messicana con pomodori e cipolle, ma è altrettanto delizioso e molto veloce da preparare. Schiacciate un avocado maturo con una forchetta e spruzzatelo con succo di lime. Il succo di agrumi non solo impedisce che il vostro antipasto annerisca, ma aggiunge anche un sapore fresco e vivace. Aggiungete aglio, coriandolo e peperoncino. Mescolate il tutto e gustatelo con le patatine come salsa. Oppure spalmatelo sul pane o usatelo come condimento per i panini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 avocado maturi, tagliati a metà, sbucciati e denocciolati
- 2 spicchi d'aglio schiacciati
- Mezzo peperoncino serrano, privato del picciolo, dei semi e delle nervature, tritato finemente.
- 1 cucchiaio di succo di lime appena spremuto (circa mezzo lime)
- 2 cucchiai di foglie di coriandolo fresco tritate
- Tortilla chips, da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Avocado, aglio, peperoncino serrano, succo di lime, coriandolo, patatine di mais
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete l'avocado in una ciotola e schiacciatelo con una forchetta fino a ottenere una purea grossolana. Aggiungete l'aglio, il peperoncino serrano, il succo di lime e il coriandolo e mescolate bene. Condite con sale e pepe e servite immediatamente con le tortilla chips.
Autore della ricetta - Katie Lee è un'autrice di libri di cucina, critica gastronomica, chef e scrittrice statunitense.
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