Spiedini di mango con peperoncino e lime
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il mango grigliato è un contorno delizioso per carne o pollo, che aggiunge un sapore esotico e tropicale al vostro pasto. Cubetti di mango maturo vengono infilzati su spiedini e grigliati fino a quando non compaiono i segni della griglia. Questo conferisce un ricco sapore affumicato, e il condimento agrodolce a base di peperoncino e lime si sposa perfettamente con la dolcezza fruttata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 manghi maturi
- Un pizzico abbondante di condimento al peperoncino con scorza di lime
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Infilzate i cubetti di mango sugli spiedini (se usate spiedini di legno, immergeteli prima in acqua per circa 20 minuti).
- Grigliate il mango a fuoco medio-alto, girandolo fino a quando non compaiono i segni della griglia, 1-2 minuti per lato. Cospargetelo con il condimento al peperoncino e lime.
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