fragola-arancia piena
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 55 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 385, grasso totale 22 G., grassi saturi 14 G., proteine 2 G., carboidrati 46 G., fibra 2 G., colesterolo 82 mg, sodio 24 mg, zucchero 42 G.
Calorie 385, grasso totale 22 G., grassi saturi 14 G., proteine 2 G., carboidrati 46 G., fibra 2 G., colesterolo 82 mg, sodio 24 mg, zucchero 42 G.
Preparate un dessert leggero e soffice con panna montata e fragole, aggiungendo una nota agrumata rinfrescante con un liquore all'arancia, come il Triple Sec o il Grand Marnier. Per una presentazione elegante, dividete il dessert in ciotole o bicchieri trasparenti e guarnite con fragole fresche.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di fragole fresche, private del picciolo e tagliate a cubetti (circa 3 tazze)
- 2/3 di tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di liquore all'arancia
- 1 tazza di panna fresca da montare
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Unire 2 tazze di fragole e 0,5 tazze di zucchero in un frullatore o robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferire in una casseruola media e cuocere a fuoco medio fino a quando il succo non si addensa. Mettere da parte e lasciare raffreddare, quindi riporre la marmellata in frigorifero per circa 1 ora. Incorporare la tazza di fragole rimanente.
- In una ciotola media, pulita e fredda, montate la panna con i restanti 2 cucchiai di zucchero e il liquore fino a ottenere una consistenza soda. Incorporate delicatamente la panna montata al composto di fragole. Mettete in frigorifero per circa 30 minuti a rassodare.
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