Marmellata di fragole e prugne
Voti: 4
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 2 barattoli (250 ml)
Complessità: facilmente
Quantità: 2 barattoli (250 ml)
Marmellata di fragole e prugne - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di prugne rosse scure a cubetti
- 450 g di fragole, tagliate in quarti
- 3/4 di tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di cannella
- Succo di 1 limone
- 1/3 di tazza di miele
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: prugne, fragola, estratto di vaniglia, cannella, succo di limone, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mescolare prugne, fragole e zucchero in una ciotola, estratto di vaniglia, cannella e succo di limone. Coprire e lasciare riposare da 2 a 6 ore. Trasferire il composto in una padella capiente.
Aggiungere il miele e cuocere a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto, finché il composto non si addensa (verificare la temperatura del composto con un termometro; la temperatura dovrebbe essere di 105 °C), per non più di 30 minuti. - Riempite i vasetti sterilizzati con la marmellata, lasciando uno spazio vuoto di 12 mm (1/2"). Chiudete quindi i vasetti con i coperchi e immergeteli in una pentola di acqua bollente per 15 minuti.
- Servite la marmellata con pane tostato o gelato alla vaniglia.
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