Congelamento: Panini con pollo al barbecue cotti in pentola a cottura lenta
Voti: 1
Tempo: Le 7 in punto.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 8
Calorie 262, grasso totale 6 G., grassi saturi 1 G., proteine 20 G., carboidrati 33 G., fibra 1 G., colesterolo 81 mg, sodio 711 mg, zucchero 19 G.
Porzione: 1 di 8
Calorie 262, grasso totale 6 G., grassi saturi 1 G., proteine 20 G., carboidrati 33 G., fibra 1 G., colesterolo 81 mg, sodio 711 mg, zucchero 19 G.
Le cosce di pollo disossate e senza pelle sono perfette per la cottura lenta, poiché rimangono tenere e succose anche dopo diverse ore di cottura a fuoco lento. E la salsa in cui cuoceranno a fuoco lento conquisterà sicuramente tutti gli amanti del barbecue, soprattutto i bambini: il sapore è ricco, con note dolci, leggermente acidule e delicatamente salate. Preparate diverse porzioni di pollo al barbecue e congelatele in sacchetti, così potrete semplicemente mettere tutto nella pentola a cottura lenta nei giorni più impegnativi e lasciare che si cuocia da sola. Sminuzzate il pollo e servitelo nella salsa su panini tagliati a metà con insalata di cavolo e sottaceti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di cosce di pollo disossate e senza pelle
- 1,5 tazze di ketchup
- 1/4 di tazza di aceto di sidro di mele
- 2 cucchiai di zucchero di canna scuro
- 2 cucchiai. melassa
- 2 cucchiai di senape
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 1 spicchio d'aglio grattugiato
- 4 panini per hamburger
- insalata di cavolo, sottaceti e patatine fritte, da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, ketchup, aceto di sidro di mele, zucchero di canna, melassa, senape, salsa Worcestershire, aglio, panini per hamburger, cetriolo sottaceto, patatine
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una grande busta di plastica con chiusura ermetica, unire il pollo, il ketchup, l'aceto, lo zucchero, la melassa, la salsa Worcestershire, la senape, l'aglio, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero e agitare per distribuire uniformemente gli ingredienti. Eliminare l'aria in eccesso e sigillare la busta. Congelare fino al momento della cottura (fino a 3 mesi). Scongelare in frigorifero almeno 24 ore prima della cottura.
- Trasferite il contenuto del sacchetto in una pentola a cottura lenta da 6 litri. Cuocete a fuoco basso finché il pollo non sarà tenero, per 5-7 ore. Sminuzzate il pollo con una forchetta e rimettetelo nella salsa.
- Distribuite il pollo in modo uniforme sulle metà inferiori di quattro panini e guarnite con insalata di cavolo e cetriolini sottaceto. Servite con patatine fritte.
Categorie:
Ricette simili
