Pollo e gnocchi in pentola a cottura lenta
Voti: 1
Tempo: 7 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 4
Calorie 550, grasso totale 26 G., grassi saturi 12 G., proteine 44 G., carboidrati 35 G., fibra 4 G., colesterolo 209 mg, sodio 841 mg, zucchero 6 G.
Porzione: 1 di 4
Calorie 550, grasso totale 26 G., grassi saturi 12 G., proteine 44 G., carboidrati 35 G., fibra 4 G., colesterolo 209 mg, sodio 841 mg, zucchero 6 G.
I vareniki surgelati al formaggio possono essere utilizzati non solo come piatto principale, ma anche come sostituto dei ravioli nel brodo di pollo. Sono deliziosi, sazianti e originali. Preparate un brodo di pollo con carote, piselli e panna, e aggiungete i vareniki lessati separatamente solo alla fine.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 carote tagliate a rondelle
- 3 gambi di sedano, tagliati a fettine sottili
- 700 g di cosce di pollo disossate e senza pelle (5-6 pezzi)
- 2 spicchi d'aglio tritati
- Un pizzico di peperoncino in scaglie
- 2,5 tazze di brodo di pollo leggermente salato
- 3 cucchiai di farina di prima qualità
- 20 mini ravioli surgelati al formaggio
- 2/3 di tazza di piselli verdi surgelati
- 2/3 di tazza di panna da montare
- 1/4 di tazza di aneto fresco tritato grossolanamente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carota, sedano, cosce di pollo, aglio, fiocchi di peperoncino rosso, brodo, farina di prima qualità, gnocchi, piselli, crema, aneto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete le carote e il sedano in una pentola a cottura lenta da 6-8 litri. Aggiungete il pollo e cospargete con aglio, peperoncino in fiocchi, mezzo cucchiaino di sale e pepe. In una ciotola media, sbattete il brodo e la farina fino a ottenere un composto omogeneo; versatelo sul pollo. Coprite e cuocete a fuoco basso per 7 ore.
- Circa 20 minuti prima di servire, portate a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungete i vareniki e cuoceteli secondo le istruzioni sulla confezione. Scolateli.
- Aprite la pentola a cottura lenta e mescolate, sminuzzando il pollo. Aggiungete i pierogi, i piselli e la panna e mescolate. Lasciate riposare, scoperto, per 10 minuti. Cospargete con l'aneto e aggiustate di sale e pepe a piacere.
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