Pollo al forno con gnocchi
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Se vi avanzano pollo arrosto e purè di patate con sugo dalla cena della domenica, provate a usarli per creare un piatto completamente nuovo e ancora più delizioso! Il purè di patate con sugo viene trasformato in una salsa densa con pezzi di pollo arrosto, piselli e carote (potete usare verdure miste surgelate!). Poi, in una padella di ghisa, si ricopre la salsa con pezzi di pasta frolla e si cuoce il tutto in forno finché l'impasto non si trasforma in panini croccanti e dorati. Delizioso e facile da preparare. Perfetto per una cena dopo il lavoro.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di farina
- 5 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 cucchiaini e 1/4 di zucchero
- 130 g di burro non salato, tagliato a pezzetti e congelato
- 3/4 di tazza di latte acido o kefir
- 4 tazze di brodo di pollo leggermente salato
- 2 tazze di purè di patate pronto con sugo
- 3 tazze tritate pollo fritto
- 1 confezione (280 g) di piselli verdi surgelati con carote, scongelati
- Farina per lavorare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pollo, farina, latte acido, kefir, purè di patate, piselli, carota
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 °C.
- In un robot da cucina, unire la farina, il lievito in polvere, lo zucchero e 1 cucchiaio di sale. Aggiungere il burro e frullare a intermittenza fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungere il latticello e frullare ancora un paio di volte fino a quando l'impasto non si compatta. Trasferire in una ciotola, coprire e mettere in frigorifero mentre si prepara la salsa.
- In una padella capiente di ghisa, unire il brodo di pollo e il purè di patate e portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo fritto, i piselli e le carote.
- Distribuite uniformemente un cucchiaio di impasto sulla superficie. Trasferite la teglia in forno e cuocete fino a quando la copertura non sarà dorata, per 40-45 minuti. Lasciate riposare per 10 minuti e servite.
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