Asparagi al forno
Voti: 134
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Ina Garten non maschera il sapore naturale di questo ortaggio con vari additivi aromatici. Chiunque può cucinare degli asparagi deliziosi seguendo la sua ricetta; tutto ciò che serve è olio d'oliva e qualche condimento.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 g di asparagi freschi
- olio d'oliva di buona qualità
- Sale grosso, più un pizzico in più per spolverare
- Pepe nero macinato fresco
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 205 °C.
Spezzate le estremità dure degli asparagi e rifilatele. Disponete gli asparagi su una teglia, irrorateli con un filo d'olio d'oliva e mescolate per ricoprirli completamente. Sistemate gli asparagi in un unico strato e cospargeteli generosamente di sale e pepe.
Cuocere in forno per 25 minuti, finché gli asparagi non saranno teneri e leggermente croccanti.
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