Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente

Asparagi con funghi shiitake stile asiatico - Ricetta di cottura dettagliata.

Ingredienti:

• 1 mazzo di asparagi, tagliato in tre pezzi
• 2 cucchiaini olio di sesamo
• 1 piccola radice di zenzero, di 2,5 - 3 cm di lunghezza, tagliata a strisce
• 3 tazze di cappelli di funghi shiitake, tagliati in quarti
• 1 spicchio d'aglio affettato
• 1/3 di tazza di acqua bollita
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio (15 g) di burro
• Sale e pepe macinato fresco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

asparago, funghi, radice di zenzero, aglio, salsa di soia, funghi shiitake

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una padella capiente, soffriggete i pezzetti di zenzero nell'olio di sesamo per 1 minuto. Aggiungete i funghi shiitake e l'aglio e soffriggete, mescolando, per 2 minuti.
  
  Aggiungete gli asparagi e l'acqua, portate a ebollizione; coprite e continuate la cottura finché non saranno teneri, circa 3 minuti.
  
  Aggiungete la salsa di soia e il burro, cuocete mescolando per 1 minuto. Condite con sale e pepe.

Voti: 7