Piselli verdi lessati alla maniera asiatica
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
I teneri piselli mangiatutto possono essere consumati da soli, oppure, per un contorno semplice e delizioso di ispirazione asiatica, cuoceteli al vapore e conditeli con olio di sesamo, zenzero e cipolla. Serviteli con carne e pollo fritto, oppure gustateli come antipasto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di piselli mangiatutto
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: piselli mangiatutto, radice di zenzero, scalogni
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Lessate 450 g di piselli mangiatutto (privati delle estremità sgranate) in un cestello per la cottura a vapore posto sopra una pentola di acqua bollente, coperto, per 3 minuti.
- Trasferire in una ciotola e condire con 1 cucchiaio di scalogno tritato, 2 cucchiaini di aceto di sherry e 2 cucchiaini di olio di sesamo, e 1 cucchiaino di zenzero grattugiato e 1 cucchiaino di sale grosso.
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