Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

I piselli mangiatutto sono così teneri che si possono mangiare interi e, per un contorno delizioso, basta saltarli in padella con burro e scalogno e aggiungere erbe aromatiche fresche. Questo contorno è perfetto sia per le feste che per i pasti di tutti i giorni. Servitelo con carne, pollame o pesce.

Ingredienti:

• 600 g di piselli mangiatutto

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

piselli mangiatutto, scalogni, dragoncello, prezzemolo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Cuocete 600 g di piselli mangiatutto in acqua bollente finché non diventano di un verde brillante, per circa 3 minuti; scolateli.
Passo 2
• In una padella, soffriggere 1 scalogno tritato in 2 cucchiai di burro fino a quando non si ammorbidisce, circa 3 minuti. Aggiungere un po' d'acqua, poi i piselli e cuocere per 2-3 minuti. Aggiungere il dragoncello e il prezzemolo tritati e condire con sale e pepe a piacere.

Voti: 3