Piselli mangiatutto con porri e pancetta
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 113, grasso totale 5.5 G., grassi saturi 1 G., proteine 5 G., carboidrati 11 G., fibra 3 G., colesterolo 8 mg, sodio 290 mg, zucchero 5 G.
Calorie 113, grasso totale 5.5 G., grassi saturi 1 G., proteine 5 G., carboidrati 11 G., fibra 3 G., colesterolo 8 mg, sodio 290 mg, zucchero 5 G.
Piselli mangiatutto con porri e pancetta: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di piselli mangiatutto, privati delle nervature
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 60 g di pancetta a cubetti
- 1 stelo porri, tagliare a metà nel senso della lunghezza e affettare
- 2 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili
- Un pizzico di essiccato fiocchi di pepe
- 1 cucchiaio bianco aceto di vino
- Sale grosso e pepe macinato fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: piselli mangiatutto, pancetta, porri, aglio, fiocchi di peperoncino rosso, aceto di vino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungete i piselli e cuoceteli per 5 minuti. Scolate i piselli in un colino e sciacquateli sotto l'acqua fredda.
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete la pancetta e cuocete, mescolando, finché non sarà dorata, per circa 5 minuti.
Aggiungete i porri, l'aglio e i peperoni secchi e continuate la cottura, mescolando, finché i porri non saranno teneri, circa altri 3 minuti. Trasferite il tutto in una ciotola capiente. Aggiungete i piselli, l'aceto e mezzo cucchiaino di sale e mescolate. Condite con pepe a piacere.
Categorie:
Ricette simili
