Lenticchie piccanti con porri
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Le lenticchie verdi e marroni sono ideali per i contorni. Mantengono bene la loro forma assorbendo i sapori degli altri ingredienti. Cuocetele con porri saltati e spezie, cospargetele di erbe aromatiche fresche e servitele con spicchi di lime per una spruzzata di succo, se lo desiderate.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3/4 di tazza di lenticchie
- 1 foglia di alloro
- 1 anice stellato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: lenticchie, porri, lime, foglia di alloro, anice stellato
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola a fuoco medio, soffriggere 1 porro (tagliato a metà nel senso della lunghezza e affettato finemente) in 3 cucchiai di olio d'oliva per 7-8 minuti; aggiungere 1/2 cucchiaino di sale grosso.
- Aggiungete 3/4 di tazza di lenticchie secche marroni o verdi, 3 tazze d'acqua, 1 foglia di alloro, 1 anice stellato e 1/2 cucchiaino di sale. Fate sobbollire, coperto, finché le lenticchie non saranno tenere, per 25-30 minuti. Togliete la foglia di alloro e l'anice stellato. Condite le lenticchie con sale, cospargetele di menta e irroratele con un filo d'olio d'oliva. Servite con spicchi di lime.
Categorie:
Ricette simili
